Ambisjonen var å gjenskape en tolkning av hvordan kjøkkenet en gang kan ha sett ut – i en moderne og funksjonell form. En original skapdør fra det tidligere spiskammeret, som dessverre gikk tapt under en ombygging på 1980-tallet, ga viktige føringer for utformingen og bidro til å forankre prosjektet i husets historie. Et sentralt grep i ombyggingen er det nye spiskammeret, sømløst installert og harmonisk integrert i kjøkkenets helhet. Det tilfører både praktisk funksjon og arkitektonisk særpreg. For å skape en rolig og sammenhengende atmosfære ble samtlige overflater – inkludert tak, vegger, lister og skapfronter – malt i samme dempede fargetone. Selv om rommets størrelse i utgangspunktet ikke tillot en tradisjonell kjøkkenøy, ble det mulig gjennom nøye justering av planløsningen. Moderne innslag, som spisestoler og en stram belysningsløsning, tilfører en bevisst kontrast til de restaurerte, antikke gulvplankene og de originale rosettene i taket. Mot hagen ble det installert franske dører, som åpner opp rommet og skaper en sømløs forbindelse mellom kjøkkenet og uterommet.